Vi negre Piteus – Vinyes Velles de Cardona

VARIETATS:
Ull de llebre , Merlot i Sumoll

GRADUACIÓ ALCOHÒLICA:
13% vol

ELABORACIÓ:
Fermentació controlada del most en contacte amb les pells a 24ºC durant uns 10 dies. Passem per bòta de fusta uns tres mesos per que s’estabilitzi..
Treballem amb una varietat molt conreada antigament a la zona del Bages, el Sumoll . Recuperant el fruti de Vinyes Velles de Cardona “coupage” amb el nostre Ull de llebre i Merlot.

NOTA DE TAST:
Vi de tanins suaus, amb bon cos. Predominen els aromes de fruites del bosc. Notes de mora i espècies es troben
equilibardes en aquest vi. És un vi fácil i molt gustós ,
agradable per la seva frescor.

TEMPERATURA DE SERVEI
12 – 16ºC